7.000.000.000

    Finalmente a Humanidade ultrapassou a barreira dos 7 bilhões de habitantes.Apesar da tendência de queda na natalidade em todo o mundo, as altas taxa de fecundidade nos países subdesenvolvidos empurram para cima o número de seres humanos.
   A transposição dessa marca comprova como as Teorias demográficas do passado estavam erradas em suas previsões.Segundo Thomas Malthus a população mundial cresceria em uma Progressão Geométrica (tema tratado no post anterior),iniciando a contagem a partir de 2 indivíduos,que, para ele, que era pastor, seriam Adão e Eva.De acordo com a mesma teoria os alimentos só poderiam ser produzidos por uma progressão aritmética. Assim, chegaria um determinado momento em que não haveria comida para toda a população.Pelos cálculos do economista e religioso, isso ocorreria quando chegássemos a 1 bilhão de pessoas.
    Chegamos a esse número em 1800,e não só sobrevivemos como multiplicamos em 7 vezes a população.O pensamento de Malthus se mostrou errado porque ele não previu os avanços científicos que otimizaram a agropecuária-além do mais, ao contrário do que ele pensava, a população não cresce, necessariamente, em uma PG.Depois dessa teoria muitas outras vieram, como a Neomalthusiana, mas nenhuma delas conseguiu, de fato, desvendar a Dinâmica das populações.
 

Dedução da fórmula da soma dos n termos de uma progressão geométrica

Primeiramente é preciso saber que o termo geral de uma P.G. é dado por:

Assim fazemos a soma:

                              
Podemos escrevê-la dessa forma:

                     

Agora multiplicamos os dois lados da equação pela razão (q):

                              


E subtraímos os dois lados da equação pela própria soma finita (Sn):


                  



Agora manipularemos a equação matematicamente, mas é preciso atenção:

                  


Com a equação obtida, fazemos as possíveis simplificações e chegamos em:

                                   


Finalmente passamos o fator que multiplica a soma para o lado esquerdo e obtemos:



                                          

OBS.: Com as devidas alterações é possível outra fórmula prática para o cálculo da soma dos n termos de uma progressão geométrica, se substituírmos na fórmula determinada o produto do primeiro termo da P.G. pela razão elevada ao n-ésimo número pelo termo geral, obtém-se a seguinte expressão:


                                               

Funcionamento da bomba de fusão

Um dos maiores atos que prova o quão ignobil pode ser o homem é a criação da bomba de hidrogênio. Será mostrado um esquema simples de como funciona tal artefato bélico:



Esquema da bomba de hidrogênio



No compartimento A coloca-se uma fonte de deutério e trítio (isótopos radioativos o hidrogênio), geralmente é o hidreto de lítio.
A letra B representa uma bomba atômica. É necessário cercar o reservatório A com essas bombas para que com a explosão haja uma temperatura maior que 100 000 000 °C fundindo-o.
O envoltório C apresenta um isótopo do Urânio de 238 u.m.a. com função de aumentar a capacidade explosiva da arma.

Após a explosão inicial, ocorre o fornecimento de calor para que ocorra a fusão dos átomos de hidrogênio formando átomos de hélio, fenômeno comum na coroa solar e em outras estrelas. Uma bomba H gera dez mil vezes mais em massa de nêutrons do que uma bomba atômica. As partículas que compõem o espaço ao serem atingidas pelas subpartículas da explosão deixam a estrutura da matéria instável de modo que ocorra a "quebra" dos novos núcleos instáveis gerando mais subpartículas. Cria-se um ciclo vicioso que se repete geometricamente em termos matemáticos.

Um pequeno arquipélago no Extremo Oriente

   Um pequeno arquipélago no Extremo do mundo:esse é o Japão, formado pelas ilhas de Honshu, Hokkaido e outras.Se voltássemos no tempo, poucos apostariam que aquela região fosse uma das mais desenvolvidas do globo no século XXI,e que a nação que a ocupa estaria entre as cinco mais ricas.
   Como uma área anecúmena, montanhosa, sem recursos naturais, abundante em arroz e peixe, se transformou num local com intensa produção intelectual e grande influência mundial é uma questão intrigante.Com certeza não foi fruto do Imperialismo do país.Aliás, talvez esse imperialismo tenha sido o calcanhar de Aquiles do Japão.
   Apesar das conquistas no continente asiático com a invasão da Manchúria e da Península da Coréia, bem como na parte insular do continente, foi devido a essa vontade incontrolável de expansão territorial que os japoneses sofreram suas principais derrotas.Invadiram Pearl Harbor,a pérola americana,em 1941 e botaram os EUA na 2ª Guerra Mundial. Menos de 4 anos depois  haviam perdido o conflito, sentindo o gosto amargo da radioatividade.A Terra do Sol nascente sentiu o calor de uma bomba nuclear.
   Na década de 80, cerca de 40 anos depois da grande derrota, o Japão era o grande expoente da economia mundial.Trocando em miúdos: o Japão era a China de hoje.Essa reação extraordinária foi fruto da sabedoria do população nipônica, da sociedade disciplinada em que o conjunto vale mais do que as partes. O Imperador pediu a contribuição de seu povo e o Japão investiu em Tecnologia. Mecatrônica e robótica foram apenas algumas das áreas da Ciência que despontaram por lá, porém foram principalmente essas que enriqueceram o país.Só para exemplar, o carro Corola, filho do Toyotismo,é o veículo mais vendido na História.
   É claro que depois da 2ª Guerra houve apoio financeiro americano, que queria tornar os derrotados do conflito seus aliados na Guerra Fria. Mas isso não tira o brilhantismo do Japão, que se reconstruiu graças ao seu povo visionário.



 

Receita simples de sushi: tekka maki

Falando nos pratos que podemos fazer do salmão, destaca-se o sushi mais simples de todos, o tekka maki.

Ingredientes
- 6 folhas de nori
- 0,3 kg de arroz para o preparo de sushi*
- 0,1 kg de filé de atum ou salmão*
- wasabi (opcional)

Recipientes e artefatos necessários para o preparo
- Makisu (esteira de bambu)

Modo de preparo
- Ponha sobre a esteira meia folha de nori e estenda uma camada de arroz de aproximadamente 1 cm deixando uma das extremidades da folha livre
- Se quiser, coloque um pouquinho de wasabi de modo a ficar transversalmente disposto no centro da alga
- Corte o peixe em tiras de comprimentio igual a largura da folha
- Coloque uma tira sobre o arroz (como indica a figura) e com o makisu enrole até chegar na extremidade da folha que está sem arroz

                                        

- Aperte delicadamente o rolinho utilizando os dedos para dar uma forma retangular
- Corte-o com uma faca afiada e estará pronto para servir

                                                   
*Há uma técnica para o corte da carne e o preparo do arroz, posteriormente será ensinado aqui

Da natureza do salmão





O animal Salmo salar conhecido como salmão, é um peixe de caráter diádromo (alternância entre água salgada e doce), mais especificamente é um animal anádromo (se reproduz na água de rios e se desenvolve na água salina).




Quando atinge a idade adequada, o salmão sai da água do mar e movimenta-se no sentido de subir o rio. Tal movimento gera desenvolvimento nos músculos do animal produzindo ácido lático (ácido 2-hidroxipropanóico). Esta substância parte para a região das gônadas do animal fazendo o amadurecimento reprodutivo, a partir deste instante o peixe está apto para perpetuar sua espécie.

Em épocas reprodutivas, o salmão geralmente retorna para o mesmo rio em que nasceu. Nesses períodos ocorre um fenômeno biológico de alteração anatômica da mandíbula, que fica recurvada.

Salmão quando em período reprodutivo.

Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Classe:	Actinopterygii
Ordem:	Salmoniformes
Família:	Salmonidae

A cor característica pode variar entre um branco até um vermelho vivo, mas é comum a cor rosácea, devido a presença do pigmento astaxantina. Há inúmeras receitas com esse peixe, ele pode ser servido cru como em comidas orientais, ou mesmo em pratos quentes, assado ou frito. Possui uma carne muito apreciada.

Alteração brusca da dinâmica social pela tecnologia

  A Globalização trouxe muitos benefícios à humanidade, a velocidade e a comunicação prática se tornaram algo que agora dependemos demasiadamente. Não seríamos capazes de viver sem um eletrodoméstico simples como o microondas e até outros mais sofisticados como o computador.
  Este último possivelmente é o que mais trouxe mudanças no comportamento humano. As pessoas não vão somente ao mercado, mas compram diretamente pela Internet. Crianças estão "amadurecendo" mais cedo através do acesso a sites de relacionamento que necessitam de um comportamento mais adulto. Poucos saem de casa, afinal é muito perigoso lá fora, embora o dia esteja agradável. Como fomos capazes de trocar a beleza da natureza por um comportamento isolado e fechado dentro de casa, a quem estamos enganando?
  Como é uma hipocrisia a vida de um usuário de site de relacionamento, nunca há problemas, nunca nos deparamos com os desgostos reais que realmente ocorrem. Tentamos esconder isso de nós mesmos, afinal conseguimos o que queríamos. Não é uma vida perfeita em si, mas é uma construção dela por base na mentira.

A globalização mudou o mundo

   No século XV a manteiga e a margarina, tratadas no post anterior, eram produzidas artesanalmente em pequenos burgos dispersos pela Europa. Seiscentos anos depois esses derivados do óleo são fabricados em larga escala por mãos robóticas. Sem dúvida o que aconteceu nesses séculos foi algo impressionante, sem precedentes na História.A revolução não foi apenas nos meios de produção e nas formas de transporte. Foi muito além disso.A tecnologia mudou o modo de pensar e agir do ser humano.
  Quando Bartolomeu Dias atravessou o Cabo da Boa esperança em 1487 rumo às Índias ninguém imaginava que as regiões começavam a se integrar.Assim,sem ninguém perceber, a era dos descobrimentos revelava ao mundo os seus reais contornos, dando o primeiro passo à Globalização. Hoje, em poucas horas, é possível realizar a rota desejada por Bartolomeu, sair de Portugal e chegar a Índia.Porém, ainda existe uma grande diferença entre quem nasce em Lisboa e quem nasce em Calcutá.
   O mal dessa nova Era, a qual alguns chamam Era Digital, não é tecnológico, mas sim social. Ou seja, não faltam recursos científicos para o desenvolvimento pleno da sociedade.O que falta é democratizar o acesso a essa tecnologia. Retomando a última postagem, não adianta comprar a máquina e produzir a margarina.É preciso saber montar a máquina.

Manteiga × Margarina

Você, indivíduo simplório do cotidiano, talvez nunca tenha pensado enquanto ia ao mercado sobre a diferença entre manteiga e margarina. Antes é necessário entender o que elas são.

Primeiramente, o homem extrai da natureza o óleo animal e vegetal. Os óleos se caracterizam bioquimicamente como lipídeos, mas mais especificamente na Química são caracterizados como ésteres de cadeia longa (junção reativa de um ácido graxo com um álcool, geralmente a glicerina).

Os ácidos graxos desses ésteres devem ser notavelmente insaturados, ou seja, deve haver uma ou mais ligação dupla e/ou tripla entre carbonos da cadeia do ácido. Essa é a condição para que sejam um óleo.

A partir do óleo, seja ele de origem animal ou vegetal, o homem faz o processo de hidrogenação catalítica:

Óleo (l) + H2 (g) → Gordura (s)

A partir do momento que transformamos o óleo em gordura, deixamos este mais estável a ponto de ficar sólido, por isso a margarina e a manteiga são sólidas. Agora que você entende o processo, difere-se margarina de manteiga pelo tipo de óleo utilizado na hidrogenação. Para a produção da margarina, usa-se óleo vegetal e para a manteiga o animal. É importante ressaltar que ambos são calóricos, porém o que temos maior dificuldade para metabolizar é a gordura animal.

Receita de pé-de-moleque

Antes mesmo de explicar os objetivos e fundamentos do blog, pretendemos mostrar uma receita desse doce tipicamente brasileiro que é consumido tradicionalmente em período festivo (geralmente Festas Juninas), o pé-de-moleque.Eis a receita...

Ingredientes
- 0,5 kg de amendoin torrado (de preferência sem casca)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 ou 1,5 lata de leite condensado
- 1 xícara de achocolatado
- 2 ou 3 colheres de manteiga
- 3 xícaras de açúcar

Recipientes e artefatos necessários para o preparo
- Panela
- Recipientes para conter os respectivos ingredientes
- Colher para mexer

Mode de preparo
- Pegue o amendoin, o achocolatado e a xícara de açúcar, misturando os ingredientes na panela
- Leve a panela ao fogo médio e mexa por 2 a 3 minutos
- Adicione as colheres de manteiga e o leite condensado, se preciso deixe o fogo mais baixo e continue mexendo
- Desligue o fogo e adicione a colher de bicarbonato de sódio
- Mexa mais um pouco
- Coloque suas porções com a colher sobre a mesa e defina o formato do doce, faça quantas unidades quiser